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La composition du menu doit être identique pour tous les convives. Tous nos menus sont modulables en fonction de vos envies.
Pour toute demandes personnalisé, merci de nous contacter en cliquant ici.

Assortis par nos soins

Assortiment Tradition de Pièces dinatoires Salées froides

ou ou ou ou ou

Canapés en Pain Mie et Blini (12 variétés)
Jambon Cru, Roquefort Noisette, Saumon Graines de Lin...

Sélection de Mini Verrine
Mousse de chorizo, Guacamole Crevette...

Assortiment de Mini club Sandwich
Bresi, Jambon, Thon, Saumon....

Assortiment sur Plateau
Panier de Légumes Croquants Aioli
Carpaccio de Bresi
Mini Navette Garnie
Opéra de Saumon Fromage frais au Basilic
Concassé de Tomate Basilic en Petits Bocaux, Pain Focaccia
Plateau de Fromages, pains spéciaux tranchés

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Choix des options

Calculé sur une vacation de 2h30 (Installation et débarrassage inclus) Ce tarif est ajustable en fonction de l'amplitude horaire.

Nappe non tissé et serviettes cocktail

Verre à vin ou Verre à eau ou Flûte à Champagne

Les mini pâtisseries assorties

ou ou ou ou
  • Verrine de Citron Meringué
  • Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
  • Verrine de Caramel
  • Verrine de Panna Cotta Chocolat
  • Cannelé
  • Macaron
  • Financier Pistache
  • Carré Exotique
  • Mini Coulant au Chocolat
  • Moelleux Chocolat
  • Tartelette aux Fruits
  • Feuillantine aux deux chocolats
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Choix des options

Pour une commande de 50 personnes minimum et exclusivement avec option service

ou

En livraison seule - (Dans un rayon de 10km)
16 pièces par personnes

Gougère au Comté
Blini Mousse de Morbier Noix
Mini Club Sandwich en Pain Mie au Bresi
Opéra de Truite de la Vallée de la Loue, Fromage frais et Basilic
Chouquette de Foie Gras au Caramel de Savagnin
Verrine de P'tit Bilou, Coulis de Tomate
Toast de Dos de Sandre
*****
Version Cocktail Froid - 4 Pièces Froides :
Verrine de Pomme de Terre Comtoise
Navette aux Rillettes de Porc
Plateau de Jambon du Haut Doubs et Saucisse de Morteau finement tranché, pain
Ou
Version Cocktail Chaud - 4 pièces chaudes :
Cappuccino aux Morilles
Mini Burger Comtois : Morteau Morbier
Mini Gratin de Crozets Comtois
Ou Verrine de Pomme de Terre, Morteau et Cancoillotte Chaude
Ou Mini Morbiflette
*****
Plateau de Fromages et pain tranché
Équivalent 2 pièces par personne
*****
3 mini pâtisseries assorties :

  • Verrine de Citron Meringué
  • Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
  • Verrine de Caramel
  • Cannelé
  • Macaron
  • Financier Pistache
  • Carré Exotique
  • Mini Coulant au Chocolat
  • Moelleux Chocolat
  • Tartelette aux Fruits
  • Feuillantine aux deux chocolats
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Choix des options

Calculé sur une vacation de 2h30 (installation et débarrassage inclus).

Nappe non tissé et Serviettes cocktail

Verre à Vin ou Verre à Eau ou Flûte à Champagne

ou

En livraison seule - (Dans un Rayon de 10km)
18 pièces par personne

2 canapés assortis
*****
Mini Club Sandwicbh en pain Nordique au Thon
Verrine de Mousseline de Fromage frais, Aneth, Emincé de Saumon
Demi-sphère de Foie Gras et Chutney de Figues
En Cuillière Chinoise, Rillettes de Canard
Pic de Gambas/Ananas
En Verrine, Méli-Mélo de Légumes et Feta
*****
Version Cocktail Froid - 4 Pièces Froides :
Velouté de Carotte au Cumin
Verrine de Pomme de Terre, Lardons et Noix
Plateau de Jambon Serrano et Bresi finement tranché et pain
Ou
Version Cocktail Chaud - 4 pièces chaudes :
Velouté de Potimarron et Copeaux de Bresi
Risotto de Champignons en Mini Cocotte
2 pics de Volaille
*****
Plateau de Fromages et pain tranché
Équivalent de 2 pièces par personne
*****
4 mini pâtisseries assorties :
Verrine de Citron Meringué Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
Verrine de Caramel Verrine de Panna Cotta Chocolat
Cannelé Macaron Financier Pistache Carré Exotique
Mini Coulant au Chocolat Moelleux Chocolat Tartelette aux Fruits
Feuillantine aux deux chocolats

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Choix des options

Calculé sur une vacation de 3h00 (installation et débarrassage inclus).

Nappe non tissé du Buffet et Serviettes Cocktail

Verre à Vin ou Verre à Eau ou Flûte à Champagne

ou

En livraison seule - (Dans un Rayon de 10km)
18 pièces par personne

Mini Club Sandwich en Pain Nordique au Saumon
Déclinaison de Foie Gras :
Chouquette de Foie Gras au Caramel de Savagnin
Sucette de Foie Gras poêlé aux Spéculoos
Verrine de Noix de Pétoncles aux Agrumes
Escargot à l'émulsion d'Ail
Mini Pan Bagnat
Mini Sushis façon Maki
*****
Version Cocktail froid - 4 Pièces Froides :
Tiramisu, concassé de Tomate et Parmesan, Jambon cru (valeur 2 pièces)
Velouté de Panais
Mini Buger Tapenade et Chèvre
Ou
Version Cocktail Chaud - 4 pièces chaudes :
Mini Burger Tradition
Cappuccino aux Morilles
Pic de Filet de Caille à la Plancha
Pic de Gambas Grillée
*****
Plateau de Fromages et pain tranché
Équivalent 2 pièces par personne
*****
Fontaine à Chocolat
Possible pour une commande de minimum 50 personnes et exclusivement avec service
Pic de Fruits Frais
Guimauve Artisanale
3 mini pâtisseries assorties :
Verrine de Citron Meringué Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
Verrine de Caramel Verrine de Panna Cotta Chocolat
Cannelé Macaron Financier Pistache Carré Exotique
Mini Coulant au Chocolat Moelleux Chocolat Tartelette aux Fruits
Feuillantine aux deux chocolats

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Choix des options

Calculé sur une vacation de 4h00 (Installation et débarrassage inclus).

Nappe non tissé du Buffet et Serviettes Cocktail

Verre à Vin ou Verre à Eau ou Flûte à Champagne

ou

En livraison seul - (Dans un Rayon de 10km)
24 pièces par personne

Mini Club Sandwich en Pain Nordique au Saumon
Déclinaison de Foie Gras :
Chouquette de Foie Gras au Caramel de Savagnin
Sucette de Foie Gras poêlé aux Spéculoos
Verrine de Noix de Pétoncles aux Agrumes
Escargot à l'émulsion d'Ail
Mini Pan Bagnat
Tartare de Saint Jacques
Assortiment de mini Sushis façon Maki (2 pièces)
Version Cocktail Froid - 6 pièces froides :
Tiramisu, concassé de Tomate et Parmesan, Jambon cru (valeur 2 pièces)
Gaspacho
Mini Buger Tapenade et Chèvre
Pic de Gambas Marinée
Pic de Magret Fumé
Ou
Version Cocktail Chaud - 6 pièces chaudes :
Cappuccino aux Morilles
Mini Burger Tradition
En assiette creuse : Risotto de Homard et pointes d'Asperge (valeur 2 pièces)
Pic de Filet de Caille à la Plancha
Pic de Gambas Grillée
*****
Plateau de Fromages et pain tranché
Équivalent 2 pièces par personne
*****
Fontaine à Chocolat
Possible pour une commande de minimum 50 personnes et exclusivement avec service
Pic de Fruits Frais
Guimauve Artisanale

4 mini pâtisseries assorties :

  • Verrine de Citron Meringué
  • Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
  • Verrine de Caramel
  • Verrine de Panna Cotta Chocolat
  • Cannelé
  • Macaron
  • Financier Pistache
  • Carré Exotique
  • Mini Coulant au Chocolat
  • Moelleux Chocolat
  • Tartelette aux Fruits
  • Feuillantine aux deux chocolats
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Choix des options

Nappe non tissé du Buffet et Serviettes Cocktail

Verre à Vin ou Verre à Eau ou Flute à Champagne

Pour toute commande inférieure à 250,00€ des frais de livraison seront facturés au tarif de 20,00 €.
Tarif indiqué pour une commande de 30 personnes minimum.
Pour d'autres nombres nous consulter.
Nos tarifs en livraison seule comprennent la livraison dans un rayon de 10 km, au delà de ce rayon 20,00 € seront facturés. Pour d'autres compositions sur mesure, merci de nous consulter.

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