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Nous intervenons sur le lieu de votre choix et vous proposons une prestation complête pour faire de votre mariage un moment inoubliable, profitez de votre soirée... nous faisons tout le reste...

Nous travaillons en collaboration avec des lieux prestigieux comme Le Fort SAINT ANDRE à Salins les Bains ( www.fort-st-andré.com ), le Château de Moncley (www.moncley.jimdo.com ) , l'Orangerie à Guillon les Bains ( www.les-bains-de-guillon.fr ) et bien d'autres encore...

Pour recevoir notre plaquette mariage dans son intégralité, merci de nous contacter en cliquant ici. Notre service mariage se tient également à votre disposition du lundi au jeudi de 9h à 17h (sauf le mercredi) et de 9h à 15h le vendredi. 

Tous nos menus sont modulables entre eux, n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir le devis correspondant.    

 

Choix du menu pour votre mariage en Traiteur

Amuse-bouche :
Velouté de Petit Pois à la Menthe
Ou Crémeux d'Asperge et Pépites d'Ecrevisse
****
Duo Terre & Mer
(opéra de saumon et médaillon de foie gras , pain viennois)
****
Trou Franc-comtois (Sorbet Mirabelle, Macvin)
****
Moëlleux de Volaille Fermière au Vin Jaune
Garniture de Saison
Ou
Filet mignon de Porc aux Griottes et aux Noix
Garniture de Saison
****
Duo Comté Morbier, Mesclun à l'huile de noix
****
Douce Alliance Fruits Rouges Chocolat noir
Ou
Buffet des Desserts (+3.50€/pers)

****
Petit pain boule & baguette
****
Café

(Boissons, vaisselle, nappage : non compris)

tarif indiqué pour un minimum de 80 personnes
Voir les options

Choix des options

(voir exemple de composition dans le menu Buffet de Mariage). Ce choix remplace "Douce Alliance Fruits Rouges Chocolat noir".

Amuse-Bouche : Verrine Melon, Martini et Jambon cru
****
Filet de Truite de la Loue sur Fondue de Tétragone (entrée chaude)
Ou Mousseline de Brochet, coeur de Homard & petits légumes 
****
Trou Franc-comtois (Sorbet Mirabelle, Macvin)
****
Filets de Caille en brochette de Romarin, jus réduit
Garniture de Saison
Ou
Magret de Canard aux Griottes
Garniture de Saison
****
Trio Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mesclun à l'huile de noix
****
Parfait Glacé au Macvin et éclats de Nougatine
Ou
Buffet des Desserts (+3.50€/pers)
****
Petit pain boule & baguette
****
Café

(Boissons, vaisselle, nappage : non compris)

 

tarif indiqué pour un minimum de 80 personnes

 

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Choix des options

(voir exemple de composition dans le menu Buffet de Mariage). Ce choix remplace le "Parfait Glacé au Vieux Marc et éclats de Nougatine".

Marbré de Foie Gras et Magret de Canard, Pain Viennois
****
Délice de Cabillaud en Croûte de Comté
****
Trou Franc-comtois (Sorbet Mirabelle, Macvin)
****
Rôti de Veau de Lait Cuisson basse température, Jus Brun aux Epices
Garniture de Saison
Ou
Filet de Canette aux Trompettes des Sous-Bois (+1€)
Garniture de Saison
****
Trio Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mesclun à l'huile de noix
****
Dôme Glacé à l'Orange et ses éclats confits
Ou
Buffet des Desserts (+3.50€ / pers)
****
Brochette de 3 pains & baguette
****
Café

(Boissons, vaisselle, nappage : non compris)

 

tarif indiqué pour un minimum de 80 personnes

 

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Choix des options

(voir exemple de composition dans le menu Buffet de Mariage). Ce choix remplace le "Dôme Glacé à l’Orange et ses éclats confits".

Foie Gras Aux Noisettes Torréfiées, Chutney de Figues, Pain viennois
****
Dos de Sandre au Vin Jaune
****
Trou Franc-comtois (Sorbet Mirabelle, Macvin)
****
Rouelles de Pintade Farcie Sauce Morilles
Garniture de Saison
Ou
Filet Mignon de Veau aux Senteurs de Truffe
Garniture de Saison
****
Trio Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mesclun à l'huile de noix
****
Assiette Gourmande
ou Buffet de Desserts (+3.50€/pers)
****
Brochette de 3 pains & baguette
****
Café

(Boissons, vaisselle, nappage : non compris)

 

tarif indiqué pour un minimum de 80 personnes

 

Prestations supplémentaires

(compter une utilisation de 1 à 2 verres par invité)

... nous pouvons également vous proposer NOS SALLES DE RESTAURANT à Pirey pour votre mariage

( consulter nos menus au restaurant dans la rubrique SALLES DE RECEPTION - mariage )

        

 

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